Энциклопедия Башкирии → КОНЕВОДСТВО

КОНЕВОДСТВО — КОНЕВОДСТВО, отрасль с. х-ва по разведению и рациональному использованию лошадей, произ-ву продуктов питания (конины и кумыса). Для башкир К. - традиц. отрасль животноводства. В к-зах и с-зах РБ разводятся 4 породы: лошадь башкирская, рус. рысистая, тяжеловозы, орловская рысистая. Совр. требования, предъявляемые к лошади как к мясо-молочному и рабочему ж-ному, наиб. полно удовлетворяет местная баш. лошадь. В респ. 27 племенных конеферм, из них 21 совершенствует баш. и 6 - орловскую и рус. рысистые породы. Передовыми по племенной работе и продуктивности лошадей являются конез-ды Уфим., с-з "Ирендык", Баймакское ОПХ, к-з им.Калинина и нар. пр-тие "Заветы Ильича" в Абзелиловском р-не. По числ. лошадей Башкортостан занимает 3-е место в Российской Федерации после Алтайского края и Респ. Саха-Якутия. Наиб. кол-во лошадей (от 4 до 7 тыс. гол.) содержится в р-нах, применяющих круглогод. пастбищное содержание: в Абзелиловском, Баймакском, Учалинском, Хайбуллинском. В РБ накоплен богатый опыт по приготовлению кумыса и продуктов, производимых из конского мяса (kазы, ял, kарта, билдэмэ и др.). Созданы лучшие в стране кумысные фермы с круглогод. и сезонным доением кобыл; разработана технология пром. сушки кобыльего молока. Ежегодно производится более 2 тыс. т кумыса (1-е место в России), 3,5-5 тыс. т конины (3,5-4% в общем объеме произ-ва мяса в респ.). РБ - крупнейший в стране ц. кумысоделия и кумысолечения. Круглогодичное кумысолечение организовано в санаториях "Шафраново" и им.С.Т.Аксакова. Большой вклад в сохранение и улучшение популяции баш. лошади и развитие кумысного К. в Башкортостане внесли Сайгин И.А, Мурсалимов В.С., Сатыев Б.Х., Ахатова И.А. и специалисты-практики Масленников В.В. (с-з "Шафраново"), Моршенников А.А. и Мукминов Н.Н. (Уфим. ко-нез-д) и др.

Лит.: Руденко С.И. Башкиры: Историко-этнографические очерки. М-Л., 1955; Cайгин И.А. Мясное коневодство. Уфа, 1974; Мурсалимов В.С. Племенная работа в коневодстве //Племенное животноводство в Башкирии. Уфа, 1983.

В.С.Мурсалимов.

Когда Вы планируете делать ремонт?

Информация

На нашем сайте Вы можете найти всю необходимую информацию о городе Уфе.

Возрастной рейтинг 16+

Реклама: manager@ufa-gid.com

Редакция: admin@ufa-gid.com