Энциклопедия Башкирии → РОЖЬ ПОСЕВНАЯ

РОЖЬ ПОСЕВНАЯ — РОЖЬ ПОСЕВНАЯ, одна из ведущих зерновых культур РБ. Исключительно зимостойка, переносит (в зависимости от толщ. снежного покрова) морозы до -30- -40оС. Благодаря засухоустойчивости служит часто страховой культурой. Зерно ржи, выращенное в степных и лесостепных р-нах Башкортостана, отличается высоким содержанием белка, витаминов гр. "В", ряда минер. солей и хорошими хлебопекарными качествами. Ржаная мука содержит важнейшую аминокислоту лизин в 2-2,5 раза больше, чем пшеничная. Используется для выпечки хлеба, кондитерских изд., для произ-ва крахмала, патоки. Р.п. возделывается во всех р-нах респ. на пл. 600-700 тыс. га. Ср. урожайность ржи в Башкортостане за 1986-90 составила 20,7 ц/га; передовые и опытные х-ва науч. учреждений получают по 40-45 ц/га и более. Осн. районир. сорт в Башкортостане всемирно изв. короткостебельный сорт Сулпан селекции С.А.Кунакбаева. На небольших пл. возделываются также сорта Бирская 2, Вятка 2, Чишминская 2 и Саратовская 5. Лучшие предшественники - чистые и занятые пары (горох, однолетние травы). Удобрения: навоз - 20-60 т/га; азотно-фосфорно-калийные по 30-60 кг/га действующего в-ва. Для разл. зон респ. разработаны и рекомендованы интенсивные технологии возделывания Р.п., позволяющие получать стабильно высокие урожаи. Большой вклад в выведение новых сортов и разработку технологий выращивания Р.п. внесли С.А.Кунакбаев, Н.Р.Бахтизин, Р.Р.Исмагилов, Х.С.Ахметшин, М.Г.Сираев, А.Д.Файзуллин, П.И.Скоробогатов, Н.И.Лещенко.

Лит.: Бахтизин Н.Р., Исмагилов Р.Р. Озимая рожь в Башкирии. Уфа, 1992.

Н.Р.Бахтизин.

Когда Вы планируете делать ремонт?

Информация

На нашем сайте Вы можете найти всю необходимую информацию о городе Уфе.

Возрастной рейтинг 16+

Реклама: manager@ufa-gid.com

Редакция: admin@ufa-gid.com