Зубай Тухватович Утягулов родился 15 сентября 1913 года в селе Бакеево ныне Белорецкого района Республики Башкортостан в семье крестьянина. Окончил Уфимский педагогический институт. Работал директором Юлдашевской школы Мелеузовского района. В Советской Армии с 1941 года.

В действующей армии с ноября 1942 года. Стрелок 1ЗО-го гвардейского стрелкового полка (44-я гвардейская стрелковая дивизия, 1-я гвардейская армия, Юго-Западный фронт), гвардии рядовой Зубай Утягулов отличился 15 января 1943 года в боях за железнодорожный поселок Донской (ныне станция Красновка Тарасовского района Ростовской области). Закрепившись в трех домах, 13 бойцов во главе c командиром роты отразили многочисленные атаки врага. Когда гитлеровцы подожгли дома, продолжали сражаться до последнего. Звание Героя Советского Союза присвоено 31 марта 1943 года посмертно. Награжден орденом Ленина. Похоронен в братской могиле на станции Красновка. У перрона станции - памятник.

В селе Бакеево Белорецкого района, на доме, где он жил, укреплена мемориальная доска.

9 мая 1985 года в Белорецке в аллее Славы открыт бюст Героя Советского Союза Зубая Утягулова. На постаменте, где установлен бюст, укреплена Звезда Героя и выбиты слова: "Утягулов Зубай Тухватович".

Около памятника бетонированная площадка, высажены декоративные растения.