СКОТОВОДСТВО — СКОТОВОДСТВО, 1) традиц. отрасль
хозяйства башкир. Письм. источники 10-14 вв. свидетельствуют о преобладающей роли С. Разводили лошадей, овец, коз, коров, в южн. и вост. р-нах - верблюдов. Летом скот находился на пастбищах, меняя луга неск. раз за сезон. Зимой б.ч. скота оставалась на тебеневке в горах близ селения. Сено заготавливали только для рабочих лошадей, дойных коров и новорожденного молодняка. Наиб. развития С. достигло у башкир Сибирской и Ногайской дорог (до 5 тыс. лошадей у нек-рых владельцев). В результате колонизации Башкортостана теряется экон. основа для ведения традиц. х-ва. Население сев., сев.-зап. и сев.-вост. ч. Башкирии к нач. 19 в. переходит к стойловому С. Полукочевое С. сохраняется в Зауралье, юго-вост., северо-вост. и центр. ч. Башкирии. Введение
кантонной системы управления, при к-рой принимаются меры по пресечению выездов башкир на кочевья, вызвало упадок С.
Крестьянская реформа 1861, отмена кантонной системы привели к дальнейшему сокращению баш. земель. К кон. 19 в. юго-вост. башкиры в осн. утратили способ традиц. ведения х-ва. В горно-лесных р-нах С. продолжало играть значит. роль.
2) отрасль животноводства, получившая развитие в Башкортостане. В 80-е гг. БАССР считается регионом развитого С., среди регионов РФ по объему произ-ва продукции отрасли респ. входит в 1-ю пятерку. С. занимаются все р-ны республики. Лучшие результаты по надою от каждой коровы в эти годы имели х-ва Дюртюлинского (3200 кг), Татышлинского (3158), Альшеевского (3137), Стерлитамакского (3089) р-нов. Выделяются опытно-производств. х-ва "Уфимское" и "Бирское" Баш. н.-и. и проектно-технологич. института животноводства и кормопроизводства; "Стерлитамакское", "Чишминское" Баш. н.-и. института земледелия и селекции полевых культур; с-з им.Цюрупы, колхозы им.К.Маркса Дюртюлинского, им.Салавата Стерлитамакского р-нов. В Башкортостане действует более 50 пром. комплексов и межхоз. специализир. х-в по выращиванию молодняка и произ-ву говядины, к-рые дают более 20% общересп. объема продукции жив-ва. Разводятся бестужевская, симментальская молочно-мясного и черно-пестрая мол. направления породы. Бестужевская порода занимает наиб. уд. в. и районируется преим. в сев. и центр. зонах, а симментальская - в 18 р-нах южн. и юго-вост. зон, черно-пестрая - в 28 р-нах сев. и южн. части центр. зоны РБ. Мол. С. является и осн. поставщиком говядины - в респ. практически отсутствует специализир. мясное С. (ок. 1% общего поголовья). Для улучшения мол. пород завозятся быки-производители красно-пестрой и черно-пестрой голштинской пород, шведской красной, щвейцарских симменталов. 80% КРС является высокопородным. Уд. в. товарной продукции С. в общей стоимости продукции жив-ва доходит до 60% и более; на долю говядины приходится 40-42% от всего объема произ-ва мяса, из него на продукцию личного х-ва колхозников и рабочих 5-6%. В табл. даны показатели развития жив-ва Башкортостана.
| Развитие скотоводства в Башкортостане |
| 1940 | 1960 | 1970 | 1980 | 1990 | 1994 |
| Все поголовье скота (все категории хозяйств), тыс. гол. на конец года | 924,8 | 1367,3 | 2047,8 | 2326 | 2392,9 | 2226,6 |
| в т.ч. в колхозах и совхозах | 363,6 | 760,3 | 1346,6 | 1625,1 | 1706,6 | 1388,4 |
| Коровы (все категории хозяйств), тыс. гол. | 473,0 | 607,3 | 755,3 | 828,2 | 828,4 | 872,6 |
| в т.ч. в колхозах и совхозах | 128,9 | 242,2 | 396,1 | 505,5 | 490,8 | 442,9 |
| Произведено молока в колхозах, совхозах, тыс.т. | 124,9 | 469,8 | 836,7 | 1069,9 | 1254,3 | 939,0 |
| Надои от коровы (колхозы и совхозы), кг | 992 | 2065 | 2186 | 2282 | 2597 | 2133 |
| Произведено говядины (все категории хозяйств), | - | 101,3 | 204,7 | 265,8 | 299,8 | - |
| в т.ч. в колхозах и совхозах | - | 51,1 | 114,7 | 173,3 | 177,4 | 107,0 |
Значит. вклад в развитие С. респ. внесли передовики произ-ва Герои Соц. Труда операторы машинного доения Э.А.Гулина, Ш.М.Вахитов, ученые П.Д.Буслаев, И.Ф. Стрелюченко, Х.Р.Султанаев, Н.Г.Сорока, Ф.Б.Шакиров, Т.А.Фаритов и др.
Лит.: Скотоводство. В 2-х т. М., 1961; Красота В.Ф. и др. Разведение сельскохозяйственных животных. М., 1983; Янгузин Р.З. Хозяйство башкир дореволюционной России. Уфа, 1989.
Ф.Б.Шакиров, Г.Т.Фархутдинова.
Другие термины, персоны и определения на "С":
"САЛАВАТСТЕКЛО", АО по произ-ву зеркального, полированного, техн. и оконного стекла (25% от общего объема произ-ва РФ). Кол-во работающих 3896 чел. (1994). Состоит из осн. произ-в: полированного стекла (осн....
САЛАВАТ ЮЛАЕВ (не ранее марта и не позднее окт. 1754, д.Текеево Шайтан-Кудейской вол. Уфим. пров. Оренб. губ., ныне Салаватского р-на РБ, - 26.9.1800, крепость Рогервик Эстляндской губ., ныне г.Палдиски, Эстония), баш....
"САЛАВАТ ЮЛАЕВ" ("Салауат Юлаев"), опера З.Г.Исмагилова в 4 актах, 7 картинах на либретто Б.Бикбая. Историко-героич. муз. драма о Салавате Юлаеве. Премьера (в 1-й ред.) состоялась 15 апр. 1955 в Баш. гос....
"САЛАВАТ ЮЛАЕВ" ("Салауат Юлаев"), хоккейный клуб в Уфе. Организован в 1961. До осени 1963 "С.Ю." выступал в первенстве страны по кл. "Б". В 1963 Федерация хоккея СССР допустила "С.Ю." как ведущую команду 2-го эшелона сов....
"САЛАВАТ ЮЛАЕВ" ("Салауат Юлаев"), грузовой теплоход Сев. морского пароходства (г.Архангельск). Построен в 1969 в Венгрии. С февр. 1970 судно трансп. флота СССР. Водоизмещение 1722 т, грузоподъемность 1500 т....
САЛИГАСКАРОВА Магафура Галиулловна (р.20.11.1922, д.Ихсаново Белебеевского кантона БАССР, ныне Чекмагушевского р-на РБ), баш. певица (меццо-сопрано). Нар. арт. РСФСР (1957) и БАССР (1951), засл. арт. РСФСР (1955) и БАССР (1949)....
САЛИХОВ Хибатулла Саитбатталович (1794, д.Нижние Чебеньки Оренб. у. Оренб. губ., ныне Оренб. обл., - 1867, с.Каргалы Оренб. губ.), баш. поэт. После оконч. медресе в родной деревне преподавал там же, затем в с....
САЛИШЕВ Линир Ибрагимович (р.14.7. 1937, д.Ново-Яушево Федоровского р-на БАССР), агроном, новатор с.-х. произ-ва. Засл. агроном Башкирии (1986). Окончил агрономич. ф-т Баш. с.-х. ин-та (1963). С 1957 работает в совхозах респ....
САЛМАСОВ Павел Петрович (р.25.3.1930, с.Рудаково, Череповецкого р-на Сталинградской обл.) живописец. Нар. художник БАССР (1990), чл. Союза художников (СХ) СССР с 1961. Окончил Уфим. училище искусств (1953, пед....
САЛЬМАНОВ Рафик Вафич (р.15.9.1917, с.Аскарово Верхнеуральского у. Оренб. губ., ныне Абзелиловского р-на РБ), баш. композитор, муз.-обществ. деятель. Засл. деят. иск-в РСФСР (1989), БАССР (1983). Чл. Союза композиторов СССР c 1961....
САЛЬНИКОВ Константин Владимирович (2.10.1900, Самара - 20.6.1966, Уфа), археолог. Д-р ист. наук (1965). Окончил высшие археол.-этнологич. курсы в Самаре, ист.-этнологич. ф-т Моск. ун-та (1928). Преподавал в Уральском ун-те (Свердловск), Челябинском и Оренб....
САЛЪЮТ (hалйот, салъюhут, салъюгут, сальют), баш. племя в составе катайских башкир. Осн. тамги - . Салъюты восходят к монг. племени салджиутов, к-рое подверглось тюркизации в период пребывания на Алтае и в Южн....
САЛЯМ Г. [(псевд., наст. ф.и.о. Галимов Салям Галимович), 18.1.1911, д.Тягешево (Таскино) Кунашакского р-на Челябинской губ., ныне Сосновского р-на Челябинской обл., - 19.7.1939, Ленинград], баш. поэт и публицист....
САМОРОДОВ Борис Александрович (р.26.9.1931, Рыбинск Ярославской обл.), спортсмен-мотогонщик. Засл. мастер спорта (1965). Чемп. мира (1967), Европы (1965), СССР (1961-63, 1967), серебр. призер чемпионата мира (1968), СССР (1969), обладатель Кубка Междунар....
САМОРОДОК ЗОЛОТА "ИРЕНДЫКСКИЙ МЕДВЕДЬ" весом 4 кг 788 г, найден механизатором с-за "Ирендыкский" Баймакского р-на респ. Р.И.Утягуловым при вспашке земли в 1992 у д.Кусеево на вост. подножье Ирендыкских гор, в 2 км к Ю....
САМРАУ, в баш. эпосе мифол. царь, вещая птица. Этимологически восходит к вещей птице Симург в иран. мифологии. В баш. фольклоре, в нек-рой степ. в эпосе "Урал-Батыр", С. представлен царем, или божеством с птичьим обликом....
САМЦОВ Владимир Александрович (14.11.1905, Москва - 1.1.1974, Уфа), патофизиолог. Д-р мед. наук (1944), проф. (1945). Засл. деят. науки БАССР (1957). После оконч. мед. ф-та Казанского ун-та (1929) работал там же....
CАНАТОРИЙ "ГЛУХОВСКАЯ", климато-кумысолечебный, расположен в Белебеевском р-не, в 175 км к Ю.-З. от Уфы и в 5 км от ж.-д. ст.Глуховская, в холмисто-лесной местности (Бугульминско-Белебеевская возвышенность), на высоте 350 над ур....
САНАТОРИЙ "ЗЕЛЕНАЯ РОЩА", кардиологический. Расположен на юго-вост. окраине Уфы, в обширном парке на прав. берегу р.Уфы, в 10 км от ж.-д. ст. Климат континентальный, с умеренно-холодной зимой (ср. т-ра янв....
САНАТОРИЙ ИМ.АКСАКОВА, климато-кумысолечебный, расположен в Альшеевском р-не, в 193 км к Ю.-З. от Уфы, ок. ж.-д. ст.Аксаково, в лесостепной зоне на выс. 348 м над ур. моря. Климат континентальный. Зима умеренно холодная, ср....
